Die Notwendigkeit von Vitalstoffen während und nach der Kur
Unser gesamter Körper, sein Stoffwechsel, sein Immunsystem sowie alle körpereigenen Funktionen sind das Resultat der Evolution und damit das (vorläufige) Ergebnis einer Millionen Jahre währenden Entwicklung. Dieses fast perfekte System kann aber nur perfekt funktionieren, wenn jede an diesem Prozess beteiligte Zelle gesund ist. Nur gesunde Zellen nämlich können ihren Auftrag dauerhaft fehlerfrei erfüllen. Gesund und leistungsfähig können unsere Zellen aber nur dann sein, wenn sie alle erforderlichen Nährstoffe in ausreichender Menge und Güte erhalten, um ihre Arbeit verrichten zu können. Dies gilt auch und insbesondere für unser Gehirn (Stichwort Hypothalamus). 
Leidet der Körper dagegen unter einem vielleicht schon jahrelangen Vitalstoffdefizit, sind häufig Stoffwechsel-störungen die Folge, die häufig auf einer Störung der Hirntätigkeit beruhen. Eine so entstandene Störung des Hypothalamus ist meist der Grund für Essstörungen und wachsendes Depotfett. Ohne eine „Umprogrammierung“ des Hypothalamus besteht keine Chance zur Besserung. Wie das funktioniert, wissen Sie jetzt im Grundsatz.
Beide Autoren bestätigen, dass es für den Erfolg der Diät ohne Jo-jo Effekt und zur Vermeidung gesundheitlicher Probleme bereits während der Diät notwendig ist, den Körper mit ausreichend großen Mengen an hochqualitativen Vitalstoffen zu versorgen. Matthias Jünemann empfiehlt für den Erfolg der Kur konkret Produkte, die das Spektrum von Vitaminen, Mineralien, Antioxidanzien, Fettsäuren, Aminosäuren und Proteinen abdecken (siehe Seiten 158 bis 166).
Jünemann erläutert die Notwendigkeit von Vitalstoffen wie folgt: „Haben Sie sich schon mal gefragt, woher die Heißhungerattacken und der ständig lauernde Hunger herrühren? Teilweise liegt es daran, dass unser Körper wirklich Hunger hat, weil ihm etwas Wichtiges fehlt. Weil unsere Körperzellen nicht mit genügend Nährstoffen versorgt sind, die sie unbedingt benötigen (S. 159). Eine Ernährungsweise, die hauptsächlich aus industriell verarbeiteten Lebensmitteln, zu viel Zucker, Fett und leeren Kohlehydraten besteht, ist oftmals der Grund für einen geschädigten Darm, der die wenigen Nährstoffe, die wir ihm zuführen, nicht mehr richtig aufnehmen kann. Das Ergebnis ist ein chronischer Mangelzustand in den Zellen, die dann Signale an den Körper aussenden, mehr zu essen. Dies wiederum führt zu einem erhöhten Konsum von Makronährstoffen (normalerweise Kohlenhydrate, Fette und Zucker). Dieser fatale Kreislauf schmiegt sich dann natürlich langsam aber sicher auf die Hüften“. (S. 159).
Jünemann schreibt: „Vitamine steuern den Stoffwechsel. Bei einem Mangel an den 47 lebensnotwendigen Mikronährstoffen verlangsamt sich der Stoffwechsel und das Immunsystem lässt nach. Vergessen Sie also nicht das regelmäßige Nachtanken dieser Biokatalysatoren. Genau aus diesem Grund ist es sinnvoll, auch nach der Kur den Körper dauerhaft mit Vitalstoffen zu versorgen und damit den Stoffwechsel in Balance zu halten. Sie können auf diesem Wege viele Körperfunktion Ihrer „biochemischen Fabrik“ wieder aktivieren, Ihre Leistungsfähigkeit steigern und das Immunsystem bei der Vorbeugung gegen Krankheiten unterstützen.“ (S. 160 – 161).
Weitere Informationen zu den Folgen von Vitalstoffmangel erhalten Sie auf unserer Internetseite www.vitalstoffnetwork.de.
Zur Dauer der Stoffwechsel-Kur geht es hier.